Do campo para a mesa, com nome e endereço
A ABPO nasceu em 2001, quando um grupo de pecuaristas do Pantanal decidiu que dava para organizar a produção da planície dentro dos critérios da pecuária orgânica certificada.
A ideia era simples de dizer e trabalhosa de fazer. O Pantanal já produzia gado do jeito certo há gerações, com o animal solto, pastando na planície, no ritmo das cheias e das secas. Faltava provar isso para quem compra.
Foi esse o caminho que a associação tomou. Reunir produtores, indústrias e centros de pesquisa em torno de regras claras, com registro de cada etapa, para que a carne do Pantanal chegasse ao mercado com origem comprovada.
Em 2018 veio o Programa Carne Sustentável do Pantanal, junto com o protocolo que organiza a verificação das propriedades. Hoje a rede reúne 115 estabelecimentos aprovados e 63 Responsáveis Técnicos habilitados.
